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西芹炒雞雜

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西芹炒雞雜介紹

用料西芹2根雞肫3個生粉少許西芹炒雞雜的做法步驟1.雞肫洗凈切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,腌15分鐘。2.西芹切成小塊。3.油燒熱后,爆香薑絲,把腌……

西芹炒雞雜詳細內容

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西芹炒雞雜
西芹炒雞雜
用料
西芹2根
雞肫3個
生粉少許
 
西芹炒雞雜的做法步驟

1.雞肫洗凈切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,腌15分鐘。

2.西芹切成小塊。

3.油燒熱后,爆香生薑絲,把腌好的雞腎放進鍋里爆炒,溜點料酒,炒到變色后,盛起.

4.另起鍋,燒熱油后,爆香蒜茸后把西芹放進鍋里翻炒幾分鐘后,然後把炒過的雞腎放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.

小貼士

營養功效：
芒果的熱量很低，但維生素A原和視黃醇當量以及鉀和鎂都非常豐富。新鮮的基圍蝦脆嫩鮮美，蛋白質含量達到每百克18.2毫克，而且屬於優質蛋白。蝦肉中還富含無機鹽鈣、磷、鉀、硒，其中具有增加抵抗力和抗癌作用的硒含量高達每百克39.7微克，無怪乎蝦有“肉中甘草”的美譽。

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