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孜然肉丁

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孜然肉丁介紹

用料瘦肉100克花生小半碗孜然肉丁的做法步驟1.豬肉切成小粒加入少許鹽、生抽、油、生粉攪拌均勻腌20分鐘蒜切碎、黃瓜切小粒。2.花生下油鍋炸至鬆脆表面金黃色備用，肉丁拖一下油撈起備用。3.鍋留下少許油，掰開干辣……

孜然肉丁詳細內容

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孜然肉丁

用料

瘦肉100g

花生小半碗

孜然肉丁的做法步驟

1.豬肉切成小粒加入少許鹽、生抽、油、生粉攪拌均勻腌20分鐘蒜切碎、黃瓜切小粒。

2.花生下油鍋炸至鬆脆表面金黃色備用，肉丁拖一下油撈起備用。

3.鍋留下少許油，掰開干辣椒，少許蒜炸出香味，下黃瓜和少許料酒爆炒片刻后，肉丁花生加入一起翻炒，加入少許鹽、雞精、生抽一起翻炒，待快上鍋時，撒上適量孜然粉、滴麻油、翻炒均勻即可裝盤。

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