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匹薩

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匹薩介紹

用料麵粉300克西紅柿3個洋蔥半個乾酵母5克溫水180ml黃油10克匹薩的做法步驟1.將乾酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。2.將麵粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成團……

匹薩詳細內容

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用料: 麵粉300g; 西紅柿3個; 洋蔥半個; 乾酵母5g; 溫水180ml; 黃油10g

匹薩的做法步驟: 1.將乾酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。; 2.將麵粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成團后，加入黃油，繼續揉。揉到麵糰光滑后，蓋上保鮮膜餳置2小時后，將胖麵糰強行減肥。; 3.把麵糰擀成圓片，放入烤盤中，整型。然後用叉子扎一些小孔。; 4.文火在鍋中融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。; 5.出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。

小貼士: 熬湯這個過程要小火慢慢熬，要粘稠了才把山芋倒入

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