水果PIZZA

1.材料:1.蘋果,菠蘿,芒果適量,切小塊備用.2.中筋麵粉100G,酵母一小勺,白糖2小勺,鹽1/4小勺,黃油15g.溫水75-80g（根據麵粉吸水量稍作調節）3.馬蘇里拉乳酪（刨絲或者切薄片）80-100g(我可能不只放了那麼多,我放了很多,呵呵）

2.製作餅皮——乾酵母溶於溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再把黃油加入慢慢揉進麵糰，揉至麵糰比較光滑即可。

3.揉好的麵糰，放到溫暖濕潤處發酵至原來2倍大左右。

4.刷醬汁,因為懶,直接刷的草莓果醬。

5.製作PIZZA：麵糰取出，用擀麵杖在案板上擀成和8寸PIZZA盤大小差不多的圓面片，放入PIZZA盤，再用手慢慢推理面片至鋪滿整個PIZZA盤底（喜歡有邊的PIZZA就把面片推到高出底部，再反折下來做成邊緣，也可以就直接把面片整理得和PIZZA盤底一般大小就可以了）。

6.用叉子或者牙籤在麵皮上扎孔，以免烤制過程中餅底鼓起。

7.把果醬汁均勻的塗抹在餅底上，邊緣就不要塗了，醬汁上撒一些乳酪絲，大約20g左右即可。

8.把準備好的各種材料鋪上去，餅皮邊緣刷上一層全蛋液。