干炸赤鱗魚

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干炸赤鱗魚介紹

干炸赤鱗魚的原料:蔥椒紹酒20克,花椒16粒,精鹽3克,麵粉750克。花椒鹽5克,花生?/td如何做干炸赤鱗魚:(1)用利刀將魚腹剖開,取出內臟,沖洗乾淨,放入盛器內加花椒、精鹽、蔥椒紹酒拌勻,腌漬10分鐘取……

干炸赤鱗魚詳細內容

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干炸赤鱗魚

干炸赤鱗魚的原料:

蔥椒紹酒20g,花椒16粒,精鹽3g, 麵粉750g。花椒鹽5g,花生?/td

如何做干炸赤鱗魚:

(1.用利刀將魚腹剖開,取出內臟,沖洗乾淨,放入盛器內加花椒、精鹽、蔥椒紹酒拌勻,腌漬10分鐘取出,沾勻一薄層干細麵粉。

(2.炒鍋內放入花生油,中火燒至七成熱時,將魚投入改微火炸至淡黃色撈出。吃時蘸花椒鹽。

干炸赤鱗魚的特色:魚體呈弓形,顏色淡黃,外焦酥、里鮮嫩,蘸以花椒鹽佐食,風味尤佳。

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趕快試試吧,做一道屬於你的干炸赤鱗魚。

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