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用料西芹1根白蘑菇2個西紅柿干2片無核蜜棗2個黃瓜0.5根紅水蘿蔔2個小蔥1根橄欖油核桃醬0.5杯橄欖油0.5杯洋蔥1大匙百合0.2杯香菜2大匙煮熟的雜糧0.8杯蒜茸適量姜粉……
1.先用水把雜糧煮熟,不要煮爛啊。煮好的雜糧過涼水,濾干，放在一邊;如果可惜米湯的話,就用純凈水,這樣不用倒掉了,可以喝或是做湯.
2.炒鍋里放核桃醬和橄欖油油,中火加熱,煸出香味
3.放入洋蔥，白蘑菇，核桃,炒香，再放西紅柿干，翻炒幾下
4.放西芹，蘿蔔，百合，蜜棗，炒半分鐘
5.放入雜糧，炒一分鐘左右，放黃瓜丁， 蒜， 鹽，姜粉，小蔥， 再炒半分鐘
6.關火，放香菜，桂皮粉，用餘溫再翻炒幾下，出鍋。
橄欖油核桃醬做法
先提醒大家，這個醬里因為有羅勒， 味道比較特別些，不喜歡的話，可以不放，而改用小蔥，塔里根（tarragon）。
1/4杯核桃仁，粗粗剁一下
2瓣大蒜
2勺剁碎的羅勒＜(fresh basil)
2勺剁碎的香菜
1/3杯橄欖油
少許鹽
把核桃仁和大蒜放在攪碎機里打碎成末, 再放羅勒,香菜, 鹽和橄欖油, 繼續打, 直到很稠的樣子。把核桃醬盛在一個可密封的玻璃瓶里，放在冰箱里保存。
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