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用料豬肥膘肉1000克精麵粉1000克白糖800克酵母50克泡打粉適量千頁糕的做法步驟1.1、將切好的肥膘肉放入湯鍋，用旺火煮熟撈起，放入容器中，加入白糖拌勻。2.2、……
1.1.將切好的肥膘肉放入湯鍋，用旺火煮熟撈起，放入容器中，加入白糖拌勻。
2.2.將麵粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成麵糰。
3.3.將和好的麵糰擀成薄片，在中間灑上拌好的豬肥膘肉，然後將其中的一邊對摺，再加入一層豬肥膘肉，另一邊也同樣對摺再加入一層豬肥膘肉，最後將兩端對摺，再加入一層豬肥膘肉。將疊好的千頁糕用擀麵杖擀平。
4.4.千頁糕一般做成8層-12層面，做好的糕放入蒸籠，用旺火蒸熟30分鐘，取出改刀切成方形或菱形，就可以了。是不是很簡單啊，趕快來試試吧。
面要事先發好；一定要用旺火蒸。
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