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芙蓉海蜇湯

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芙蓉海蜇湯介紹

芙蓉海蜇湯的主料：海蜇頭(適量)芙蓉海蜇湯的調料：雞蛋清紫菜,火腿片.(適量)雞湯,鹽.味精(適量)做芙蓉海蜇湯所需廚具：煮鍋芙蓉海蜇湯的做法步驟1.海蜇頭,金華火腿.,2.紫菜,雞蛋.3.海哲頭……

芙蓉海蜇湯詳細內容

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芙蓉海蜇湯

芙蓉海蜇湯的材料

海蜇頭(適量)

芙蓉海蜇湯的調料

雞蛋清紫菜,火腿片.(適量) 雞湯,鹽.味精(適量)

做芙蓉海蜇湯所需做法

煮鍋

芙蓉海蜇湯的做法步驟

1.海蜇頭,金華火腿.,

2.紫菜,雞蛋.

3.海哲頭冼凈放入沸水鍋中煮三分鐘,再放入80度熱水中浸燙8分鐘,再用冷水浸泡待用.

4.火腿煮熟后,切成薄片.

5.雞蛋去黃留清,蒸成芙蓉蛋.

6.漲發好的海蜇頭.紫菜葉.火腿片,芙蓉蛋準備好.

7.煮好雞湯,去油沫吊清湯.

8.海蜇頭用雞湯浸燙兩次后,再放入火腿片,紫菜葉,

9.最後放入芙蓉蛋片即成.

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