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雙菇燉老鴨的主料：老鴨(半隻)雙菇燉老鴨的調料：茶樹菇(適量)平菇(適量)萵筍(適量)火腿(適量)鹽、料酒、胡椒粉(適量)做雙菇燉老鴨所需廚具：湯鍋雙菇燉老鴨的做法步驟1.準備材料、老……
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雙菇燉老鴨的材料
老鴨(半隻)雙菇燉老鴨的調料
茶樹菇(適量) 平菇(適量) 萵筍(適量) 火腿(適量) 鹽、料酒、胡椒粉(適量)做雙菇燉老鴨所需做法
湯鍋雙菇燉老鴨的做法步驟
1.準備材料、老鴨切塊、鍋里開水加料酒煮開去血漬、萵筍切菱形、茶樹菇水發洗凈去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁
2.水一次加夠、先放鴨塊跟茶樹菇一起燉、大火燒開、慢火燉兩個小時、（家裡沒砂鍋就用湯鍋湊合了）然後依次加入火腿、平菇、萵筍、慢燉半個小時
3.出鍋前加入鹽、跟胡椒粉、蔥花j就OK（看個人喜好不喜歡蔥花跟胡椒粉的也可以前面加點枸杞燉下呵呵）
小竅門：水發茶樹菇的蒂看著會比較臟、所以一定要細細的洗、（有的朋友說泡茶樹菇的水來燉湯味道會更好、我沒試過下次試試呵呵）
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