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雞春子竹蓀湯

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雞春子竹蓀湯介紹

雞春子竹蓀湯的主料：雞春子(1副)竹蓀(10G)雞春子竹蓀湯的調料：鹽(適量)香油(少許)姜(2片)蔥(適量)做雞春子竹蓀湯所需廚具：煮鍋雞春子竹蓀湯的做法步驟1、鹽水泡干竹蓀半小時之內。……

雞春子竹蓀湯詳細內容

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雞春子竹蓀湯
雞春子竹蓀湯

雞春子竹蓀湯的材料

雞春子(1副) 竹蓀(10G)

雞春子竹蓀湯的調料

鹽(適量) 香油(少許) 姜(2片) 蔥(適量)

做雞春子竹蓀湯所需做法

煮鍋

雞春子竹蓀湯的做法步驟

1.鹽水泡干竹蓀半小時之內。

2.竹蓀洗3至5遍，將黃色洗去備用。剪成段。

3.鍋中加水適量，放入生薑片、油煮開。

4.放入雞春子煮。

5.放入竹蓀，慢火煮熟8分鐘。

6.用鏟子鏟破雞春子，如有變色，撒蔥花，淋少許香油，撒上鹽調味即可。

7.開香鮮健康湯水！

小竅門：1. 用鏟子鏟破雞春子，見其變色，即煮熟。
2. 干品烹制前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，否則會有怪味。
3. 竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。

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