愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

豆苗羹

184

豆苗羹介紹

豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。除具有清熱的功用外，，豆苗也可使肌膚光……

豆苗羹詳細內容

喜歡這些美食嗎？

上湯豌豆苗
酥肉豆苗湯
豌豆苗拌核桃仁
豌豆苗
蒜香黑豆苗
豆苗羹

豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。 除具有清熱的功用外，，豆苗也可使肌膚光滑柔軟。豌豆又名澡豆，可令人面色光澤。所謂澡豆，即是將豌豆放入洗澡盆中，作為去皮膚上油脂之用，因為它含有幼嫩滑潤的維他命Ｂ，可以作為潤肌膚之用。不妨試下，將豆苗磨碎而塗在皮膚上，即可去掉肌膚上的油脂，使肌膚光滑，又可防止夏季陽光之晒黑。

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

土豆 小半個 豆制齊善如意余 1/3片（豆腐亦可） 豆苗 一把 紅椒 1/4個

輔料

香菇調味粉 少許 白鬍椒 少許

豆苗羹的做法步驟

1.如意餘切片，豆苗切小段，紅椒切小丁碎；

2.土豆切小塊用料理機加能蓋過來的水打成細漿；

3.開水鍋入如意余片，加香菇調味粉煮開，倒入土豆漿；邊倒邊攪動；

4.再開后稍煮，放入豆苗段和紅椒碎稍煮，灑少許白鬍椒粉即可。

小貼士

因為本身無味精的香菇調粉和如意余就有一定的鹹味，所以沒有另外放鹽。

-->
@豆苗羹
上湯豌豆苗
酥肉豆苗湯
豌豆苗拌核桃仁
豌豆苗
蒜香黑豆苗
美容養顏平價小炒黑豆苗炒雞蛋
雞絲豌豆苗
素炒豆苗
蘿蔔香菇豆苗湯
蟹肉腐皮扒豆苗
豆苗羹