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豆角燉玉米

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豆角燉玉米介紹

這道菜可是東北人在夏季餐桌上的家常菜，在東北到了夏季，反而給我感覺蔬菜的種類要比冬季還少，菜市場遍地擺滿的茄子、豆角、辣椒、黃瓜、柿子，想買一些特殊點的菜必須去大一點的超市才有。所以豆角燉玉米成為夏季的常菜。如果放一些排骨、南瓜，味道會更好……

豆角燉玉米詳細內容

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豆角燉玉米

這道菜可是東北人在夏季餐桌上的家常菜，在東北到了夏季，反而給我感覺蔬菜的種類要比冬季還少，菜市場遍地擺滿的茄子、豆角、辣椒、黃瓜、柿子，想買一些特殊點的菜必須去大一點的超市才有。所以豆角燉玉米成為夏季的常菜。如果放一些排骨、南瓜，味道會更好，家裡沒有了，所以就沒放。]
豆角燉玉米
材料：豆角、玉米、五花肉、蔥、蒜。

做法

1. 準備材料。
2. 將豆角兩條掐去，浸泡30分鐘，撈出控干水分。五花肉切片、備好蔥花、蒜末。
3. 將鍋燒熱，倒入豆角，小火不停翻炒。
4. 將其水分炒出去，注意不要炒糊。（這是鍋中不放油）
5. 鍋中倒入油，放入五花肉，將大油炒出。
6. 放入蔥花、蒜末、五香粉。
7. 倒入豆角、玉米翻炒1分鐘。
8. 加入生抽、鹽，填入開水，燉十分鐘左右，最後將湯汁收干即可。

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