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原料：淮山50克，杞子50克，党參25克，北芪25克，生薑2片，紅棗4枚，兔肉50(克，鹽少許。淮杞參芪兔肉湯的做法1．可以購買急凍兔肉，解凍，用清水洗乾淨，斬厚件。姜、油起鍋，爆炒兔肉，備用。淮山、杞子、党參、北芪分別用清水洗乾淨，備用。……
原料：淮山50g，杞子50g，党參25g，北芪25g，生薑2片，紅棗4枚，兔肉50(克，鹽少許。
淮杞參芪兔肉湯的做法
1．可以購買急凍兔肉，解凍，用清水洗乾淨，斬厚件。姜、油起鍋，爆炒兔肉，備用。淮山、杞子、党參、北芪分別用清水洗乾淨，備用。紅棗去核，備用。
2．瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。
淮杞參芪兔肉湯的特點：有健脾益胃、補中益氣、強健身體的作用。
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