茶香胡亂燉

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茶香胡亂燉介紹

有時候一個人吃飯,懶得去煮太多的菜,就喜歡把想吃的菜根肉都弄一起燜燉煮。就這樣煮著吃,感覺挺好的,又方便又美味。茶香胡亂燉原料:排骨大1條、雞翅6個、玉米1個、胡蘿蔔半個、白蘿蔔半個、土豆1個調料:大蔥4段、姜4片、普洱茶少許、干辣椒4個、……

茶香胡亂燉詳細內容

茶香胡亂燉
有時候一個人吃飯,懶得去煮太多的菜,就喜歡把想吃的菜根肉都弄一起燜燉煮。就這樣煮著吃,感覺挺好的,又方便又美味。
茶香胡亂燉
原料
:排骨大1條、雞翅6個、玉米1個、胡蘿蔔半個、白蘿蔔半個、土豆1個

調料
:大蔥4段、姜4片、普洱茶少許、干辣椒4個、花椒20個、八角2個、甘草2片、香葉2片、耗油4勺、鹽適量

做法

1.將豬蹄剁開洗凈,排骨雞翅也洗凈,過水瀝干
2.準備蔥段,生薑片、耗油和兩個茶包,一個裝八角、甘草、香葉、花椒,另一個裝普洱茶
3.將過好水沖乾淨的豬蹄喝排骨倒入鍋中(不放雞翅)倒入清水沒過表面,大火加熱沸騰后,如有浮沫,用勺子撇去,加入蔥段跟生薑片、兩個茶包,蓋上蓋燉煮35分鐘
4.35分鐘后這會兒可以把沖乾淨的雞翅放進去,在燉20分鐘
5.最後倒入胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、耗油
6.適量的加點鹽
7.再燉10分鐘即可
8.成品出爐