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雙味吐司的製作材料:高筋特精粉(我用的是麵包機附帶的量杯)3杯加1/4杯雞蛋(要略小一些的)1個食用植物油(麵包機附帶的量勺)1大勺加1/2勺精鹽1小勺砂糖1/3杯安琪酵母1小勺加1/3小勺雙味……
雙味吐司的製作材料
高筋特精粉(我用的是麵包機附帶的量杯)3杯加1/4杯 雞蛋(要略小一些的)1個 食用植物油(麵包機附帶的量勺)1大勺加1/2勺 精鹽1小勺 砂糖1/3杯 安琪酵母1小勺加1/3小勺
雙味吐司的家常做法
1.把雞蛋打入麵包桶內。
2.倒入純牛奶。
3.加入植物油。
4.加入精鹽。
5.加入白砂糖。
6.加入高筋特精粉。
7.加入酵母粉。
8.然後把放好材料的麵包桶放入麵包機內。
9.蓋好蓋子,設定好甜麵包時間。
10.當麵包機攪拌再次進行至蜂鳴聲響起時,把麵糰倒出來,放在抹好少許植物油(防止粘在檯面上)的操作台上,分成兩塊。取其中的一塊用手推平成長餅狀(因其麵糰較軟且有韌性,因此很容易攤拉開),擠上番茄醬。
11.把番茄醬塗抹開,從餅的一頭慢慢捲起來成一個卷。並把兩頭捏死,以免醬汁流出。
12.另一塊麵糰也同樣操作,只是塗得是豆沙醬(我在超市買的現成的)
13.把卷好的兩個卷,長形放入麵包桶。蓋好蓋子,麵包機繼續工作。
14.直到烤好麵包。看,發了滿滿的一桶。
15.瞧!烤好後面包的內部就是這樣一圈圈的了。
16.雙味吐司——一半是番茄醬的酸酸甜甜味,另一半則是細膩糯甜得甜豆沙味。酸酸甜甜、甜甜糯糯,加上麵包的酥鬆柔軟,濃濃的奶香,味道真是超棒啊!
切上兩片麵包,配上一杯牛奶或者營養粥,一頓營養又美味的早餐就解決了。
小貼士
(1.注意在把麵糰倒出操作時,最好把攪拌刀頭拿掉。以免造好的型被偶爾出現的再次攪拌破壞掉。
(2.麵包機工作期間,盡量少掀開蓋子觀看,要注意保濕。
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