正宗的土司

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正宗的土司介紹

正宗的土司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇正宗的土司的製作材料:高筋麵粉280克雞蛋(50克左右)一個鹽2克發酵粉黃油20克糖20克水140克(含水量70%左右)酸奶……

正宗的土司詳細內容

正宗的土司

正宗的土司的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

正宗的土司的製作材料

高筋麵粉280g 雞蛋(50g左右)一個 鹽2g 發酵粉 黃油20g 糖20g 水140g(含水量70%左右) 酸奶一小勺

正宗的土司的家常做法

1.黃油先放?這個方法很多人覺得不行。試一下就知道。黃油放在碗里,然後小碗放在溫水的大碗里,記住是溫水,讓黃油稍微軟化就可以了。然後把黃油切成小片。

2.把上面所有原料放在一起。

4.接下來的2個小時開始摺疊麵糰,每20分鐘摺疊一次,方法看這裡。

5.2個小時后開始發酵到麵糰2倍大。

6.不揉麵糰,黃油提前放還是有膜的,當然沒有麵包機或者廚房機那麼好的膜。

7.把麵糰整形好後放入土司盒發到土司盒的三分之二。整形方法見這裡。烤箱160度,30分鐘,中途加錫紙。