亞麻籽油雜蔬熏腸土司蒸蛋羹

 本想轉移方向，卻看到一碗剩料，腦子裡又搭上了麵包咸布丁。其實，本想只是蒸一個有料的中式蛋羹，老是麵包麵包，會審美疲勞。可是，就一片土司了，不用在這裡好像有些遺憾。還是不由自主地，把它拿了出來。不知道是什麼的熏肉腸，反正一股子熏味兒。連同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，當然還有土司丁。懶得去烤了，蒸鍋好像更直接。出鍋淋上亞麻籽油，看起來還不錯。老這麼吃，煩不煩啊？

 雜蔬熏腸土司蒸蛋羹用料工具

 材料土司(1片)雞蛋(1個)牛奶(120g)雜蔬(45g)熏肉腸(30g)亞麻籽油(1小勺)鹽(1/4小勺)輔料黑胡椒碎(少許)
 做法 蒸鍋分類湯羹咸鮮蒸三刻鐘簡單難度

 雜蔬熏腸土司蒸蛋羹的做法:

 1.用料：土司1片，雞蛋1個，牛奶120g，雜蔬45g，熏肉腸30g，亞麻籽油1小勺，鹽1/4小勺，黑胡椒碎少許

 2.將蔬菜和肉腸切丁，備用

 3.土司切丁，備用。

 4.將雞蛋打散，加入牛奶，鹽，黑胡椒碎，

 5.攪拌均勻。

 6.加入土司丁，

 7.拌勻，使土司裹滿蛋奶液。

 8.加入蔬菜肉丁，

 9.拌勻，

 10.倒入容器中，八九分滿。

 11.放入沸騰的蒸鍋，小火蒸30分鐘左右。

 12.出鍋，

 13.撒少許黑胡椒碎，

 14.淋亞麻籽油，

 15.趁熱食用。

 小竅門：

 蔬菜和肉腸可以根據自己喜好任意調整。沒有土司也可以不用。亞麻籽油可以用橄欖油或香油代替，或不用。