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檸香紫薯蛋撻的主料：蛋撻皮(10個)紫薯(250克)做檸香紫薯蛋撻所需廚具：湯鍋、電烤箱檸香紫薯蛋撻的做法圖解步驟1.準備好食材。2.紫薯去皮蒸熟。3.小鍋里加入牛奶、淡奶油、白糖，小火煮糖化開。……
檸香紫薯蛋撻的材料
蛋撻皮 (10個) 紫薯 (250g)做檸香紫薯蛋撻所需做法
湯鍋、電烤箱
檸香紫薯蛋撻的做法步驟
1.準備好食材。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.小鍋里加入牛奶、淡奶油、白糖，小火煮糖化開。
4.待奶液涼后，加入蛋黃和玉米澱粉。
5.用打蛋器，快速攪勻。
6.然後過篩待用。
7.紫薯泥里加入適量蛋撻液，檸檬汁拌勻。
8.蛋撻皮里裝入蛋撻液。
9.把紫薯搓球，或直接裝入。
10.烤箱預熱，210度，上下火烤20分鐘。
11.漂亮吧，還好美味。
小貼士
1.蛋撻液不宜加太滿哦，約8分滿。2.紫薯泥也可以不加入檸檬汁。或加入不能太多，要不會酸。3.烤箱的溫度以自烤箱為準。
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