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雙莓小慕斯的主料：低筋麵粉(50克)雞蛋(1個)黃油(50克)泡打粉(1/2小勺)檸檬汁(1勺)淡奶油(半盒)吉利丁片(1片)雙莓小慕斯的調料：細砂糖(40克)草莓果醬(1瓶)做雙莓小慕斯所需……
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雙莓小慕斯的材料
低筋麵粉(50g) 雞蛋(1個) 黃油(50g) 泡打粉(1/2小勺) 檸檬汁(1勺) 淡奶油(半盒) 吉利丁片(1片)雙莓小慕斯的調料
細砂糖(40g) 草莓果醬(1瓶)做雙莓小慕斯所需做法
打蛋器、電烤箱雙莓小慕斯的做法步驟
1.料:低筋麵粉50g，細砂糖40g，雞蛋1個，黃油50g，泡打粉1/2小勺檸檬汁1勺淡奶油半盒草莓果醬1瓶吉利丁片1片全蛋打入盆內打散
2..倒入檸檬汁再攪打一下。
3..分3次加入細砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打發也沒關係。
4..篩入混合麵粉翻拌均勻。
5..接著倒入融化好的黃油翻拌。
6.如圖濃稠樣。
7..寸烤盤鋪入吸油紙，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。
8..把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鐘左右即可，烤至表面金黃色。
9..淡奶油打發。
10..倒入融化好吉利丁片。
11..倒入草莓果醬翻拌均勻。
12..烤好的蛋糕冷卻后，用慕斯圈切割6片蛋糕
13..一片蛋糕一勺奶油。
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