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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料淡奶油140克牛奶110克蛋黃2個低粉10克蘆薈一袋白糖30克蛋撻皮9個蘆薈蛋撻的做法步驟1.將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊……
主料
淡奶油 140g 牛奶 110g 蛋黃 2個 低粉 10g 蘆薈 一袋 白糖 30g 蛋撻皮 9個蘆薈蛋撻的做法步驟
1.將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。
2.把低粉過篩，加入（1.中，加入蛋黃，拌勻
3.然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
4.將蛋撻皮放烤盤裡，將蘆薈塊放裡面，一個撻皮裡面放四—5塊蘆薈就可以了。過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中。
5.烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。（喜歡錶面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。）
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