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卡仕達排包

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卡仕達排包介紹

卡仕達排包的介紹：此麵糰中各個配料是根據卡仕達醬的量，自己搭配的。如果有朋友要做的話，要注意個人製作的卡仕達醬的水分含量略有不同，應根據麵糰情況增減配料的水分。卡仕達排包的食材和調料：高260g卡仕達醬160g糖25g……

卡仕達排包詳細內容

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卡仕達排包的介紹

此麵糰中各個配料是根據卡仕達醬的量，自己搭配的。如果有朋友要做的話，要注意個人製作的卡仕達醬的水分含量略有不同，應根據麵糰情況增減配料的水分。

卡仕達排包的食材和調料

高260g 卡仕達醬160g 糖25g 鹽1g 酵母4g 牛奶50g 動物淡奶油20g 黃油20g

卡仕達排包的的家常做法，卡仕達排包怎麼做好吃

1.除黃油以外的材料，全部放入廚師機或麵包機中。揉至麵糰光滑后，加入黃油，繼續揉至出膜

2.滾圓後放入樂扣盒子中

3.入冰箱冷藏一夜，冷藏發酵一夜。（也可室溫進行第一次發酵，發至麵糰2倍大，手指插洞不回縮）

4.取出後排氣，平均分割成16份，滾圓后擀成橢圓形

5.捲起，收口捏緊后，搓成約16cm長的條

6.入烤箱進行第二次發酵，40-50分鐘

7.發酵結束后表面刷上全蛋液

8.烤箱預熱180度，中層上下火20-25分鐘（具體時間根據各人烤箱溫度調整）

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