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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料中種麵糰：高粉224克乾酵母3克椰奶150克主麵糰：高粉10克低粉50克糖20克鹽3克蛋液26克黃油20克奶油10克卡仕達醬適量（喜歡可以……
主料
中種麵糰：高粉 224g 乾酵母 3g 椰奶 150g 主麵糰：高粉 10g 低粉 50g 糖 20g 鹽 3g 蛋液 26g 黃油 20g 奶油 10g 卡仕達醬 適量（喜歡可以多放點） 葡萄乾 適量輔料
表面：蛋液適量 卡仕達醬適量卡仕達葡萄乾排包的做法步驟
1.所有中種麵糰揉成團，放冰箱冷藏17到72小時，我放了快48小時才做。
2.后油法，中種麵糰加主麵糰揉成擴展階段，鬆弛約半小時，把麵糰排氣分割成6份，揉圓，在鬆弛10分鐘。擀橢圓形面片裹入葡萄乾，擀成橢圓形。放入烤盤發酵2倍大。發酵好的麵條上，刷上蛋液，擠上卡仕達醬。放入170度預熱好的的烤箱，中層，上下火，20分鐘左右上色均勻。
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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料中種麵糰：高粉224克乾酵母3克椰奶150克主麵糰：...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料中種麵糰：高粉224克乾酵母3克椰奶150克主麵糰：...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉270g低粉120g草莓酵母液100g水120m...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉150g低粉50g細砂糖40g牛奶120g黃油2...
主料高筋麵粉200g中粉300g雞蛋1個鹽4g糖50g黃油20g酵母5g麵包改良計3g旺仔...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料高粉140克低粉60克老面210克糖30克鹽2克奶粉...
主料麵包片西蘭花黃油蒜泥鹽蒜香烤麵包的做法步驟1.簡易白麵包（請查看我的菜單：麵包機--簡...
難度：掌勺(高級)時間：30-45分鐘主料高筋麵粉250克曼越莓干65克黃油5克水140克...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料吐司或法棍適量無鹽黃油適量蒜蓉適量法香（羅勒）適...
主料雞蛋+水216糖40鹽4奶粉或煉乳適量酵母4黃油35輔料肉鬆適量馬可波羅大的一個，小的...
