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鹵豬腸

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鹵豬腸介紹

材料:豬大腸2條，蒜頭3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2顆，鹽1小匙，醬油50?，水300?，豬腳滷汁300?鹵豬腸做法:1.豬大腸以1大匙醋、50公克麵粉搓洗後用水清洗乾淨，入滾水汆燙3分鐘撈出，以冷水?_洗備用……

鹵豬腸詳細內容

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鹵豬腸

材料:

豬大腸2條，蒜頭3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2顆，鹽1小匙，醬油50?，水300?，豬腳滷汁300?

鹵豬腸做法:

1.豬大腸以1大匙醋、50公克麵粉搓洗後用水清洗乾淨，入滾水汆燙3分鐘撈出，以冷水?_洗備用。

2.砂鍋中放入作法1的豬腸及其餘材料，以大火煮開后，轉小火慢鹵1小時即可，起鍋后再切小段食用。

@鹵豬腸