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材料: 豬腳,墨魚,花生,姜,蔥,鹽 做法: 1.凈豬腳洗凈斬小塊,墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗凈備用2.姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈3.以上材料放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸……
豬腳,墨魚,花生,姜,蔥,鹽
1.凈豬腳洗凈斬小塊,墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗凈備用
2.姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈
3.以上材料放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸轉小火煲4小時以上,直至花生軟爛,豬腳熬出角質,臨出鍋加鹽調味即可。
*墨魚處理方法:墨魚又稱烏賊,眼睛內含有黑色汁液,處理時可將墨魚放入水中,撕去表面筋膜,捏住頭部拉出內臟、軟骨,在水中摘除眼睛,可防止汁液噴濺,倒掉水反覆沖洗兩遍即可。
*豬腳含有豐富膠原蛋白,適宜煲湯熬出角質,可增強皮膚彈性、延緩衰老。
*也是一道適合熬夜一族的滋補湯水
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