香菇燉豬腳湯

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香菇燉豬腳湯
用料
腐竹30g
香菇3個
豬腳300g
清水1300ml
適量
 
香菇燉豬腳湯的做法步驟

1.食材:腐竹、香菇和豬腳。

2.香菇用清水泡發。

3.腐竹用清水泡發。

4.豬腳擇洗乾淨,焯燙一下。

5.香菇和豬腳放入煮鍋中,將浸泡香菇的水也倒入鍋中,然後加入1300ml的清水,蓋鍋蓋,大火燒開。

6.整鍋倒入電燉鍋的內膽中。

7.蓋鍋蓋,通電,選擇【快燉】功能鍵。

8.煲2小時,即可斷電。

9.燉好的湯汁倒入煮鍋中,放入腐竹。

10.蓋鍋蓋,大火燒開,煮至腐竹熟。

11.揭蓋,加入少許食鹽調味即可。

小貼士

夏季喝豬腳湯,感覺油脂太多,加一些香菇、腐竹這樣比較去油膩的食材一起燉煮,味道更好。

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