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簡介: 顏色金黃，清香酥脆，入口甜美的土豆酥角會讓你忘不了這個聖誕滋味！ 材料: 土豆3個（約400g），法香碎1茶匙（5g），培根2片，洋蔥1/2個，油500ml（……
顏色金黃，清香酥脆，入口甜美的土豆酥角會讓你忘不了這個聖誕滋味！
材料: 土豆3個（約400g），法香碎1茶匙（5g），培根2片，洋蔥1/2個，油500ml（實耗30ml），鹽1茶匙（5g）
新鮮土豆先浸泡1小時左右，再用清水洗凈表皮附著的泥沙等雜質，然後連皮切成8瓣。培根和洋蔥切碎。
中火燒熱鍋中的油，放入土豆角，中火慢慢炸製成金黃色，然後取出炸熱的土豆角撈出後放在網篩上瀝干油分。
鍋中留底油，燒熱后將洋蔥碎和培根碎放入煸炒出香味，然後放入土豆角，調入鹽翻炒片刻，最後撒入法香碎即可。
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