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產品品質控管除了線上品管的監控,也要有專業的分析實驗室協助檢驗,以確保產品百分百的安心。義美食品公司長久以來,一直很重視食品安全的自我管理與監視檢測,故於2005年成立了『食品安全研究室』,由廖怡禎博士擔任實驗室主管,並網羅擁有國內外碩士、學士學歷20餘位檢驗分析的實驗專才人員。其中更有多位通過「食品檢驗分析乙級」及「化學乙級」證照資格。 廖博士畢業於美國賓州州立大學,1992年回國服務於財團法人食品工業發展研究所,是國內少數從事超臨界二氧化碳萃取技術研究的專家,更是台灣唯一將此項技術產品成功商業化應用在包裝米的人。『義美出好米』是廖博士利用專利申請的超臨界二氧化碳洗米技術,以三年經濟部科技專案計畫完成的產研合作研究。廖博士於1998年毅然離開食品所,在偏遠的嘉義縣農村工業區,實現一個研究人員的夢想。協助籌建由義美食品公司轉投資的五王糧食股份有公司,於2000年正式生產上市,符合二十一世紀綠色環保清淨科技米製程的『義美出好米』。全國第一家通過全國認證基金會(TAF)前身,中華民國認證體系(CNLA),在化學領域的農藥與重金屬檢測的五王糧食股份有公司實驗室認証,也在1999年底完成。這也成就了後來 高志明總經理希望廖博士回到義美食品公司南崁廠區,成立食品安全研究室的機緣。 我們知道專業是需要國際間的認定,食品安全研究室,積極於2008年通過財團法人全國認證基金會(TAF),生物領域與化學領域實驗室認證,成為TAF編號2065的認證實驗室;更於2010年,成為行政院衛生署035號認可委託檢驗機構。證明義美食品公司認證實驗室,具有國際間認可的測試分析能力,並能透過TAF與國際認證組織ILAC(國際實驗室認證聯盟)、以及APLAC(亞太實驗室認證聯盟)簽署的相互承認協議(MRA),出具有權威性國際間認可之檢驗報告。 儀器介紹 AA原子吸收光譜儀 HPLC高效液相層析儀 UPLC_MS_MS超高效液相層析質譜儀 氣相層析儀 微生物操作台 實驗室;塑化劑;食品塑化劑;可檢測塑化劑之實驗室(風管組),可檢測食品塑化劑之民間實驗室,
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