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全牛專業料理 全牛從頭吃到尾*湯類:牛肉湯、牛雜湯、牛筋湯、牛暔湯、牛鞭湯、牛肉羹湯、半筋半肉湯、半肚半肉湯。*麵類:牛肉麵、牛雜麵、牛筋麵、牛暔麵、半筋半肉麵、半肚半肉麵、综合麵。*小菜類:小拼盤、切牛筋、切赤肉、切牛雜、切牛肚、切牛舌、切牛暔、综合拼盤。*菜類:燙青菜(空心菜、豆芽菜)、炒青菜(空心菜、豆芽菜、小白菜)。*炒菜類:咖哩炒牛肉、炒龍骨髓、炒蕃茄牛肉、炒薑絲牛肉、炒毛肚、炒峰肚、炒牛肝、炒牛心、炒牛蛋、炒牛腰、咖哩牛肉麵、咖哩牛肉燴飯。
金春發,成立於日據時代1897年,是一家跨越兩個世紀的全牛料理店,至今已經傳到第四代,創始人阿嬤以手推車叫賣起家,清燉的牛肉湯頭傳承了百年的堅持,新鮮原汁原味。金春發百年老店,歡迎有志從事服務業的人才加入。
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