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以用心 創新 細心的態度 給我們的客戶最好的餐點與服務.......
花彘醺的主廚,會親自到漁市去挑選新鮮漁貨,所以每日除了菜單上的菜色,還有當日的特別推薦!讓顧客每一次都有新的選擇。我們提供了60餘種,不同的酒類商品,讓顧客們有更多樣化的選擇~當然啦!花彘醺每季都會向日本訂購當季的限定酒品,這是一間超用心的精緻居酒屋想感受美味與服務來花彘醺就對了. 2008 花彘醺的主廚榮獲廚藝大賽金牌. 2009 花彘醺獲評台北市百大餐廳的榮耀. 2010 花彘醺榮獲食尚奧斯卡優等評選. 2010~2011花彘醺獲評 the miele guide 亞洲最佳餐館台灣第七的殊榮.
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