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【餐廳介紹】金堡餐飲目前於台北營運2家餐廳,分別瞄準不同市場型態,提供員工寬廣的平行輪調與發展空間: ※ Justin’s Signatures 饕客食坊 ※ 營運型態:fine-dining頂級法國餐廳,以細緻料理手法與創意聞名於政商名流界。 容納人數:28人 平均消費:商業午餐NT1,280起,晚間套餐NT2,280起,主廚套餐NT5,500起。 ※ Just in Bistro Wine Bar ※ 營運型態:氣氛輕鬆的Tapas bar,提供多種酒類與美食,是三五好友小酌用餐首選。 容納人數:70人 平均消費:單點NT$120~690,每人平均消費NT$700~900。 ~ 想更瞭解我們的餐廳風格,歡迎至Facebook拜訪粉絲專頁(請輸入餐廳名稱查詢) ~
【關於金堡餐飲】 由新加坡籍名廚Justin Quek郭文秀領軍的金堡餐飲創立於2004年,由雙城街的La Petite Cuisine開始,細膩經典的法式料理手法、結合取法台灣獨到食材與飲食文化的料理風靡政商名流,迄今於台北已有2家型態各異的餐廳。 Justin率領的團隊成員舞台遍及亞洲,於香港兩家頂級法國餐廳The French Window(位於中環IFC)與The Whisk(位於九龍美麗華酒店)擔任顧問,並即將於新加坡開設由金沙集團投資之濱海灣金沙(Marina Bay Sands)綜合度假勝地頂樓餐廳The Sky on 57。團隊成員由亞洲各地餐飲界好手組成,來自新加坡、上海、香港及台灣。Justin為團隊注入的元素,除了其本身數十年紮實的法式料理功力外,更導引國際弘觀的新概念及潮流。 金堡餐飲公司成員除致力於台灣餐廳營運外,亦隨Justin於世界各地承辦活動,例如新加坡慈善餐會、雅加達與澳門大型宴會等,視野與學習領域皆不僅僅侷限於台灣,對有志於餐飲界追求卓越成就的人才,提供最吸引人的職涯發展。 ~ 金堡餐飲公司,歡迎您的加入 ~
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