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用料低粉250克椰蓉50克牛奶120克糖50克黃油60克泡打粉1.5小匙椰蓉司康的做法步驟1.1、麵粉和泡打粉預先過篩,加入糖、椰蓉,黃油沾麵粉切丁(我買的是分裝黃油,直接隔著保鮮袋捏碎了)……
1.1.麵粉和泡打粉預先過篩,加入糖、椰蓉,黃油沾麵粉切丁(我買的是分裝黃油,直接隔著保鮮袋捏碎了)混合在一起2.逐量加牛奶,用筷子拌成團,邊加邊拌,拌到沒幹粉狀態后捏成麵糰
2.3.麵糰擀開四折,反覆兩次,再擀成2厘米厚片(不擀也行,但口感沒那麼松化,至於2厘米,我是沒量的,隨便吧,高點低點無所謂)4.用模具壓成造型即可(做了兩盤50個后,還多出一點點麵糰,我把它們捏成旺仔小饅頭,塞在縫隙里烤了,很好玩哩~~)5.刷蛋液,烤箱預熱180度,中層20分鐘左右
製作很簡單,沒有特別要注意的。如果你有兩個烤盤,又想做多點,那就可以按原料的份量X2.一次做兩盤:)
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