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蒸黃鱔的主料:黃鱔(180g)蒜瓣(三瓣)生抽(一勺半)蒸黃鱔的調料:生薑(少許)料酒(一勺半)紫蘇(少許)做蒸黃鱔所需廚具:電飯煲、蒸鍋蒸黃鱔的做法圖解步驟1.食材,黃鱔洗凈后稱了稱172g……
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蒸黃鱔的材料
黃鱔(180g) 蒜瓣(三瓣) 生抽(一勺半)蒸黃鱔的調料
生薑(少許) 料酒(一勺半) 紫蘇(少許)做蒸黃鱔所需做法
電飯煲、蒸鍋蒸黃鱔的做法步驟
1.食材,黃鱔洗凈后稱了稱172g
2.生薑切小片,蒜不剝先用刀橫拍一下
3.然後很容易去殼,還不會散得到處都是
4.放入生薑和蒜瓣,加入料酒,約一勺半
5.上蒸鍋,我利用了電飯煲
6.採摘一點紫蘇沖洗備用
7.蒸熟了,剪入紫蘇
8.澆入一勺半生抽
9.略燜即可出鍋
小貼士
1.黃鱔最好是在宰后即刻烹煮食用,最好一餐吃完。2.黃鱔蒸煮都應該熟透,以防寄生蟲侵入人體。3.黃鱔不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
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