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菜系及功效:私家菜口味:香辣工藝:蒸海椒蒸螃蟹的製作材料:主料:螃蟹500克輔料:辣椒(青,尖)100克調料:蔥油20克,料酒15克,澱粉(玉米)20克,薑汁3克,蔥汁5克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克教您海椒……
菜系及功效:私家菜
口味:香辣工藝:蒸
海椒蒸螃蟹的製作材料
材料螃蟹500g
輔料:辣椒(青,尖)100g
調料蔥油20g,料酒15g,澱粉(玉米)20g,生薑汁3g,蔥汁5g,鹽4g,味精2g,胡椒粉2g
海椒蒸螃蟹怎麼做,如何做海椒蒸螃蟹才好吃
1. 將螃蟹宰殺洗凈剁成塊,加姜蔥汁、料酒、精鹽、味精、胡椒粉拌勻腌片刻;
2. 蟹塊拍勻澱粉,碼入盤內成蟹形,放上海椒(辣椒)上鍋蒸5分鐘,取出,淋上燒熱的蔥油即可。
小帖士-食物相剋:
螃蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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