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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜口味：甜味工藝：燉椰子燉乳鴿的製作材料：主料：雛鴿300克輔料：椰子100克調料：姜5克,料酒10克教您椰子燉乳鴿怎麼做，如何做椰子燉乳鴿才好吃1.……
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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：甜味工藝：燉
椰子燉乳鴿的製作材料
材料雛鴿300g
輔料：椰子100g
調料姜5g,料酒10g
椰子燉乳鴿怎麼做，如何做椰子燉乳鴿才好吃
1. 選肥大之乳鴿，剝凈，並放在沸水中燙片刻，取出隔去水分；
2. 椰子割去上蓋，倒出椰水，取出椰肉；
3. 將乳鴿放入燉盅內，上放生薑片，倒入椰汁及椰肉，灑下料酒，注入沸水或上湯兩杯半，蓋上盅蓋，放在沸水鍋內隔水燉約三小時左右，取出調味供用。
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