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煎魚一定要注意火候，中小火慢慢煎，不能急。紅燒馬友魚的主料：馬友魚(適量)做紅燒馬友魚所需廚具：平底鍋、炒鍋紅燒馬友魚的做法圖解步驟1.大蔥末、薑末、醬油、蚝油、白糖、醋、澱粉調成汁，馬友魚吸干水份。＜我這個……
煎魚一定要注意火候，中小火慢慢煎，不能急。
紅燒馬友魚的材料
馬友魚(適量)做紅燒馬友魚所需做法
平底鍋、炒鍋
紅燒馬友魚的做法步驟
1.大蔥末、生薑末、醬油、蚝油、白糖、醋、澱粉調成汁，馬友魚吸干水份。＜我這個是腌制過的＞
2.鍋里放少許油，放一塊生薑片。<防止油濺出>
3.把魚放進去中小火煎。
4.煎至兩面發黃。
5.撈出切塊。
6.另起鍋放油炒香蔥末，生薑末。
7.把切好的魚塊放進去炒勻。
8.再把調好的汁倒進去。
9.可以再加少許水沒過魚塊。
10.中小火燒至收汁即可。
小貼士
我這個魚是人家腌制后包裝好的，所以不用再腌制，調汁時也不能再放鹽了！
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