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一種田間地頭不被人注意到的野菜，它清熱解毒、祛痘美容。把肥嫩的螞蚱菜涼拌了吃，清甜爽口，去燥熱。來自田野的養生菜----涼拌螞蚱菜材料：馬齒莧、剁椒、香油……
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一種田間地頭不被人注意到的野菜，它清熱解毒、祛痘美容。把肥嫩的螞蚱菜涼拌了吃，清甜爽口，去燥熱。
來自田野的養生菜----涼拌螞蚱菜
材料馬齒莧、剁椒、香油、生抽
涼拌螞蚱菜的做法
1.馬齒莧去老根、黃葉后擇洗乾淨。
2.洗好的馬齒莧用開水焯燙至稍微變色，焯燙時間幾秒鐘就好，（焯燙過火了，馬齒莧軟爛沒口感）。
3.焯燙好的馬齒莧過涼開水，撈出控凈水。
4.調入生抽、剁椒。
5.調入香油后拌勻，喜歡口感好些的可以調入一點白糖來提鮮。
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