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三花醋拌豆角的主料:豆角(500g)做三花醋拌豆角所需廚具:煮鍋、炒鍋三花醋拌豆角的做法圖解步驟1.豆角摘好,洗乾淨。2.放入鍋中煮熟。3.煮豆角的時間,我們把蔥切蔥花,蒜弄成蒜沫,干辣椒絲也可用新鮮辣椒……
三花醋拌豆角的材料
豆角 (500g)做三花醋拌豆角所需做法
煮鍋、炒鍋
三花醋拌豆角的做法步驟
1.豆角摘好,洗乾淨。
2.放入鍋中煮熟。
3.煮豆角的時間,我們把蔥切蔥花,蒜弄成蒜沫,干辣椒絲也可用新鮮辣椒,都無所謂的。
4.豆角煮熟了撈出放入食器中。
5.鍋中放入少量食用油,油熱了關小火,放入蔥花蒜沫和辣椒絲,慢慢的炒出味。
6.味出來了放入醋和生抽,生抽放醋的1/2.如果你實在不知道怎麼弄,就用一個圓的大勺,放一勺醋放1/2勺生抽。
7.燒熱醋,但是不要燒開。
8.OK啦!!三花醋我們就製作完成了。
9.鐺鐺鐺!!把三花醋澆到我們剛才撈出來的豆角上,一盤精美的三花醋拌豆角就完成了,是不是非常非常簡單呀,在這炎熱的夏天,來上一盤冷盤真是舒服呀!!
小貼士
煉製三花醋的過程中,全程一定要用小火,不可讓醋燒開了,那樣會破壞醋的酸味!!可以一煮上豆角就開始煉製三花醋,十分鐘就搞定一道冷盤,賓狗!!!
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