雀肉粥

雀肉粥的做法

麻雀肉含有蛋白質、碳水化合物和多種維生素等營養，屬於高蛋白、低脂肪的肉類，搭配大米熬煮成的粥，可溫補腎陽、固精止帶，此粥的做法很簡單，只要跟著下面的步驟，相信你一定能學會哦。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵

食療功效：

溫補腎陽、固精止帶、健脾養胃

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合畏寒肢冷、身體虛弱、腎虛陽痿者

雀肉粥所需材料

主要食材：麻雀 ( 150g )大米 ( 100g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 2g )蔥花 ( 3g )料酒 ( 5毫升 )

雀肉粥的做法

1.麻雀處理乾淨、切塊，入沸水中汆燙去血水。

2.熱油將鵪鶉炒至金黃。鍋內添水煮沸，倒入大米煮粥。

3.米粒熟軟時下入鵪鶉，改小火煮至粥熟，加鹽、味精調味，撒入蔥花即可。

雀肉粥的功效與作用

1.麻雀具有補腎壯陽、益精固澀、縮小便的功效。

2.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效

3.雀肉粥此粥具有溫補腎陽、固精止帶、補中益氣、健脾養胃的功效。