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用泡椒泡製菜肴即可以選擇雞爪、雞胗一類的食材，更多的可以選擇蘿蔔、黃瓜、青椒等蔬菜進行泡製。這道小菜製作簡單、快捷方便，是夏天的爽口小菜。泡椒黃瓜的主料：黃瓜(3個)胡蘿蔔(1個)泡椒黃瓜的調料：泡椒(適量)……
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用泡椒泡製菜肴即可以選擇雞爪、雞胗一類的食材，更多的可以選擇蘿蔔、黃瓜、青椒等蔬菜進行泡製。這道小菜製作簡單、快捷方便，是夏天的爽口小菜。
泡椒黃瓜的材料
黃瓜(3個) 胡蘿蔔(1個)泡椒黃瓜的調料
泡椒(適量) 鹽(8g) 白糖(5g)泡椒黃瓜的調料
2.把黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切條。
3.放入盆中，加適量鹽，腌漬30分鐘。
4.腌漬到黃瓜塌秧，殺出水分即可。
5.瀝干多餘的水分，放入適量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡製2小時以上。
6.裝盤即可上桌。
小貼士
1.可以放入冰箱冷藏泡製。2.不易長時間保留，冷藏大約2—3天。
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