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蛋皮菠菜的主料：菠菜(300克)雞蛋(2個)麵粉(20克)做蛋皮菠菜所需廚具：電餅鐺、煮鍋蛋皮菠菜的做法圖解步驟1.菠菜洗凈；2.焯水切段，加入生抽、蒜末、香油、鹽拌勻；3.將入味的菠菜裝入合適的……
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蛋皮菠菜的材料
菠菜(300g) 雞蛋(2個) 麵粉(20g)做蛋皮菠菜所需做法
電餅鐺、煮鍋
蛋皮菠菜的做法步驟
1.菠菜洗凈；
2.焯水切段，加入生抽、蒜末、香油、鹽拌勻；
3.將入味的菠菜裝入合適的小碗倒扣在盤中備用；
4.雞蛋2個、麵粉20g、清水20g、鹽適量活成麵糊；
5.倒入電餅鐺；
6.煎成蛋皮；
7.將煎好的蛋皮晾涼切絲圍繞在菠菜周圍即可。
小貼士
1.菠菜焯水時，在開水中放入幾滴色拉油，可保持蔬菜色澤鮮綠。
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