杏鮑菇炒雞蛋

 杏鮑菇炒雞蛋非常鮮美，杏鮑菇炒著吃有嚼勁我家孩子很愛吃，就連他爸都說很好吃。杏鮑菇：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效

 杏鮑菇炒雞蛋用料工具

 材料杏鮑菇(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)生薑絲(適量)蔥碎(適量) 辣椒(適量)
 做法 炒鍋分類家常菜熱菜咸鮮炒廿分鐘普通難度

 杏鮑菇炒雞蛋的做法:

 1.杏鮑菇洗乾淨

 2.兩個雞蛋

 3.雞蛋打入碗中備用

 4.杏鮑菇中間擺成兩半，用手撕成絲

 5.生薑絲、辣椒、蔥碎

 6.油要燒冒煙雞蛋倒進去，用鏟子推一下沒煎到的蛋液，，動作要塊要不然雞蛋炒過了，炒出來就不好看了，用鏟子鏟碎盛出備用

 7.油熱后炒香香料，切干辣椒的時候用水洗一下不容易炒糊

 8.在放入杏鮑菇炒，杏鮑菇沒水份可以適當加一點點水，杏鮑菇不會炒糊

 9.杏鮑菇炒軟

 10.炒好的雞蛋放進去一起炒

 11.出鍋放鹽，不用放味精已經很鮮了

 12.出鍋享用吧！鮮！