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用料鮮鮑魚4個大棒骨700g蔥20g姜10g鹽適量清水適量骨湯鮮鮑的做法步驟1.棒骨斬塊洗凈。2.鮑魚放入清水中加少許鹽泡30分鐘。3.用牙刷刷去鮑魚殼和鮑魚身上的污物。4.將棒骨放入砂鍋中……
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用料
鮮鮑魚4個
大棒骨700g
蔥20g
姜10g
鹽適量
清水適量
骨湯鮮鮑的做法步驟
1.棒骨斬塊洗凈。
2.鮑魚放入清水中加少許鹽泡30分鐘。
3.用牙刷刷去鮑魚殼和鮑魚身上的污物。
4.將棒骨放入砂鍋中加入適量的清水大火燒開。
5.用手勺撇去浮沫。
6.蓋蓋放入蔥段和生薑片轉小火燉50分鐘。
7.放入洗好的鮑魚。
8.蓋蓋加適量的鹽再燉40分鐘即可。
小貼士
鮑魚不能與雞肉同食。
不要加味精。
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