皮蛋涼拌內酯豆腐

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

皮蛋涼拌內酯豆腐的簡介：

上周末下過雨之後， 這兩天的氣溫直線上升，好熱啊，來一盤清爽的皮蛋豆腐開，胃爽口爽口又解油膩，而且還清火降暑。這道菜製作很簡單，省時省力，也是一款下酒的小菜。
豆腐是媽媽的最愛，媽媽喜歡買大豆腐，先用開水把豆腐煮一下，過冷水控干水分，然後加些小蔥、香菜、和香油、生抽之類的調料汁什麼的一起拌。
今天我用是內酯豆腐加之調料汁直接伴的，讓俺媽媽嘗嘗皮蛋涼拌內酯豆腐的味道如何？

皮蛋涼拌內酯豆腐的食材：

皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟：

1.準備內酯豆腐，松花蛋、紅尖椒、小蔥、大蒜。

2.將小蔥切蔥花。

3.將大蒜切碎末放在小碗內里，然後倒入生抽、辣椒油、香醋兌好調味汁。

4.將和豆腐取出，放到盤子里，用小刀醬豆腐切成小塊，松花蛋去皮切成四瓣擺在豆腐上面，紅椒切圈排在盤中。

5.將小蔥擺在盤子的邊緣，然後將調料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃時一拌即可。

小貼士

1.松花蛋可以隨意切成大小塊。
2.調料可根據自己的口味來調整。