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泡椒藕片

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泡椒藕片介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：2小時以上用餐人數：1-2人泡椒藕片的簡介：說到泡椒，可能我們味蕾的第一反應是「泡椒鳳爪」，畢竟，這個泡椒和雞爪的搭配，已經在我們味蕾上根深蒂固許久了。但，泡椒不是鳳爪的死黨，泡椒可做的……

泡椒藕片詳細內容

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泡椒藕片
泡椒藕片

準備時間：10-20分鐘

製作時間：2小時以上

用餐人數：1-2人

泡椒藕片的簡介：

說到泡椒，可能我們味蕾的第一反應是「泡椒鳳爪」，畢竟，這個泡椒和雞爪的搭配，已經在我們味蕾上根深蒂固許久了。但，泡椒不是鳳爪的死黨，泡椒可做的事情很多。

用泡椒來做些清爽的簡單的小菜，用來佐粥或下酒也是不錯的選擇。

泡椒藕片的食材：

材料 藕100g 輔料： 鹽適量 胡蘿蔔50g 木耳適量 泡椒適量 白糖適量

泡椒藕片的做法步驟：

1.木耳泡發，洗凈擇成小朵。

2.藕切片用清水浸泡。

3.胡蘿蔔切片。

4.煮鍋里倒入清水，水冒小泡時放入木耳焯水。

5.同樣胡蘿蔔焯水后撈出，控水。

6.藕片倒入煮鍋，快速焯水。

7.焯過水的藕片倒入清水盆里，沖洗后浸泡。

8.把藕片、胡蘿蔔，木耳控水后盛到乾淨容器里，倒入泡椒，泡椒水。

9.調入白糖，拌勻。

10.入冰箱冷藏一段時間。

小貼士

無

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