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燉魚泥用料工具主料：凈魚肉，(50克)白蘿蔔(30克)輔料無廚具：攪拌機、煮鍋分類原味燉廿分鐘簡單難度燉魚泥的做法:1.凈魚肉50克，白蘿蔔30克;2.白蘿蔔入攪拌機攪打成泥;3.高湯煮沸，加入魚肉煮熟;4.將……
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燉魚泥用料工具
材料凈魚肉，(50g)白蘿蔔(30g)輔料無
做法 攪拌機、煮鍋分類原味燉廿分鐘簡單難度
燉魚泥的做法:
1.凈魚肉50g，白蘿蔔30g; 2.白蘿蔔入攪拌機攪打成泥; 3.高湯煮沸，加入魚肉煮熟; 4.將煮熟的魚肉撈出搗成泥，重新放入鍋中，再加入白蘿蔔泥; 5.兩次煮沸后，以水澱粉勾芡，再撒上蔥花即可。
小竅門
注意事項：魚肉內的刺一定要事先清理乾淨，最好選擇魚肚之類剌比較大便於剔出的部位。煮湯時可加入幾片生薑，能去除腥味，湯煮好后撿出即可。
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