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黑椒魚骨薯泥的主料：三文魚魚骨(適量)檸檬(適量)土豆(適量)薄荷(適量)黑椒魚骨薯泥的調料：鹽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)酸奶(適量)做黑椒魚骨薯泥所需廚具：空氣炸鍋黑椒魚骨薯泥……
黑椒魚骨薯泥的材料
三文魚魚骨(適量) 檸檬(適量) 土豆(適量) 薄荷(適量)黑椒魚骨薯泥的調料
鹽(適量) 橄欖油(適量) 黑胡椒(適量) 酸奶(適量)做黑椒魚骨薯泥所需做法
空氣炸鍋黑椒魚骨薯泥的做法步驟
1.材料圖。
2.三文魚骨分割成大塊，加鹽和檸檬汁稍腌。
3.每片魚骨兩面都磨上黑胡椒，淋上橄欖油，小量油脂，目的是讓胡椒跟肉粘合更好。
4.空氣炸鍋炸籃裡面鋪上錫紙，擺上腌好的三文魚骨。炸鍋需要提前預熱。
5.空氣炸鍋準備就緒。
6.180度12分鐘。中間可以拉開看一下。
7.魚骨滿意出爐。這中間可以準備土豆泥。
8.我用微波爐，高火大約6分鐘，土豆塊輕壓即成泥的狀態，爐子不同，時間做參考。
9.將魚骨擺盤，放上土豆泥，土豆泥可以加肉汁或者奶或者黃油或者乳酪等調味，我這裡用了原味的。放上薄荷葉，在薄荷葉上擠上酸奶或者準備一小份酸奶做蘸料。
小貼士
1.三文魚骨適合烤著吃，容易操作，我們通常買回家的都是分割好的魚，可能不存在這個問題，如果有機會自己弄，拿來烤了吃最美了。2.三文魚本身很鮮美，不需要複雜調味，用檸檬可以很好的去腥味兒。3.煎或者烤好的三文魚，搭配酸奶吃，口感和味道都很棒。
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