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醋漬生花生的介紹：今天我們也來做道相對安全的生食——醋漬生花生。在餐館里常見的一道菜，很愛那嚼起來咯吱咯吱的口感，味道清甜，非常爽脆，完全不像在吃花生，沒有吃高熱量的負罪感，生花生與陳醋搭配在一起又是新奇的體驗，家庭製作極其簡單。花……
醋漬生花生的介紹
今天我們也來做道相對安全的生食——醋漬生花生。在餐館里常見的一道菜，很愛那嚼起來咯吱咯吱的口感，味道清甜，非常爽脆，完全不像在吃花生，沒有吃高熱量的負罪感，生花生與陳醋搭配在一起又是新奇的體驗，家庭製作極其簡單。花生雖是營養全面的食材，但富含大量油脂，適量最好。
醋漬生花生的食材和調料
花生150g 陳醋 1/2碗 香菜一小把 蒜 2瓣 干辣椒少量 蚝油 1湯匙 生抽1湯匙 糖 1湯匙 鹽少量
醋漬生花生的家常做法，如何做醋漬生花生才好吃
1.花生洗凈在加少量鹽的涼開水中浸泡一夜，直到泡得漲大為好
2.剝去花生皮備用
3.蒜切細粒，香菜洗凈切碎
4.取一隻飯碗，倒入半碗陳醋，加入蒜粒、蚝油、生抽、糖、鹽拌勻
5.將調好的調料汁倒入花生中，浸泡片刻就可以吃了
6.吃食可撒香菜末，喜歡辣的加辣椒，一次吃不完存冰箱冷藏
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