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手撕雞的食材和調料：雞半隻黃瓜一條（可省）薑末適量蒜末適量蔥末適量鹽生抽蚝油醋教您手撕雞的家常做法，如何做手撕雞才好吃一、鍋里加水，放薑片和料酒，放洗凈的雞進去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，……
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手撕雞的食材和調料
雞半隻 黃瓜 一條（可省） 生薑末適量 蒜末 適量 蔥末適量 鹽 生抽 蚝油 醋
手撕雞的家常做法，如何做手撕雞才好吃
1.鍋里加水，放生薑片和料酒，放洗凈的雞進去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再關火燜上十分鐘（這個可以省，可以直接撈出來備用）
2.黃瓜切絲，碼在盤底備用
3.雞肉涼涼撕成絲備用
4.姜蒜末蔥末另取一碗，鍋里燒熱油，燒熱潑上去
5.然後往蔥生薑末裡面到生抽醋鹽蚝油辣椒油調成一個汁，把調味汁倒進雞肉里拌勻
6.拌好的雞肉碼在黃瓜絲上，撒點白芝麻或者炸好的花生米即可
小貼士
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