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菜系及功效:冷盤菜譜腰片拌生菜的製作材料:主料:豬腰子一對,生菜100克,醬油,醋,味精,發好的芥末糊,香油少許。腰片拌生菜的特色:咸、酸、辣、香。教您腰片拌生菜怎麼做,如何做腰片拌生菜才好吃1、將豬腰子片開,……
菜系及功效:冷盤菜譜
腰片拌生菜的製作材料
材料豬腰子一對,生菜100g,醬油,醋,味精,發好的芥末糊,香油少許。
腰片拌生菜的特色:
咸、酸、辣、香。
腰片拌生菜怎麼做,如何做腰片拌生菜才好吃
1.將豬腰子片開,去掉脂皮,腰筋,在表面剞上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。
2.將生菜洗凈,切成寸段。再將生菜碼在盤內墊底,腰片在沸水中燙熱,投涼,控凈水,放在生菜上面,然後上桌即可。
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