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用料三鮮上湯500ml生菜500克油鹽適量上湯生菜的做法步驟1、生菜洗凈瀝水，上湯煮沸倒入生菜一起灼熟，加少許油，加鹽調味即可。小貼士1.燙薺菜的水裡要放些油，鹽，這樣……
1.生菜洗凈瀝水，上湯煮沸倒入生菜一起灼熟，加少許油，加鹽調味即可。
1.燙薺菜的水裡要放些油，鹽，這樣燙出的菜顏色好看，不容易發黃。
2.薺菜不要擠的太干，太幹了口感不好。
3.煎的時候要時刻觀察好，別焦了哦。
4.煎的時候，常常轉動一下鍋子，這樣受熱均勻.
5.因為肉比較瘦，所以加些精製油。
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